Портулак — однолетнее растение, листья его отлича.
1ются кисловатым вкусом. Посев его производят на уча-
стках с легкой почвой после прекращения весенних замо-
розков; семена очень мелкие, сеют обычно вразброс ред-
ко, учитывая, что растение стслется по земле. Можно вы-
ращивать рассаду в парнике или ящике на окне, а затем
пересаживать в открытый грунт. Растение хорошо пере-
носит пересадку.
Листья портулака сочные, возбуждают аппетит, хоро-
шо сочетаются с салатными растениями, их можно упо-
треблять в вареном или маринованном виде. Листыя сре-
зают до цветения, когда в них особенно много содержится
витаминов А и С.
| 
