Огуpечная трава (бурачник)
растет на любых почвах, но предпочитает песчаные с на-
личием извести. Семена высевают ранней весной на по-
стоянное место на расстоянии 20—25 см ряд от ряда: пос-
ле прореживания растение оставляют в ряду на 25—30 см
одно от другого. Семена созревают после посева через
80—90 дней, Надземная часть растения обладает свежим,
очень приятным запахом, имеет огуречный вкус и исполь-
зуется в качестве салата и овощного блюда; цветы кла-
дут в вино, уксус, засахаривают.
|