Крессалат-
однолетнее растение, высевают семена
ранней весной. Первые посевы производят в парниках или
в ящиках, а
развивается скорее, чем на земле. Семена прорастают че-
рез 3—4 для при температуре 15 градусов, Крессалат
готов к употреблению через 7-10 дней после появления
всходов. У крессалата крупные курчавые листья, иногдз
с желтоватым оттенком. Посевы нужно повторять череэ
каждые 5-7 дней (до наступлетия жаркой погоды), что-
бы постоянно иметь молодой крессалат. Свежие листья
крессалата обладают терпким вкусом, из него приготовля
ют сплат, гарниры к суп.
| 
