Кориандр:
кие, рыхлые почвы. Посев производят ранней весной,
междурядья оставляют в 25—30 см. На 10 м2 требуется
20—25 г семян. Всходы появляются через 15-20 дней.
Уход состоит в рыхлении почвы и удалении сорняков.
Цветет кориандр в конце лета; срезанные растення су-
шат на подстилке. Выход семян
10 м2. Из молодых свежих листьев приготавливают са-
лат, супы, семена используют при печении хлеба, конди-
терских изделий, приготовлении соусов, сыра. Кориандр
содержит много витаминов А и С.
|